Vous adorez l'aubergine?
Ce livret est assurément pour vous.

Vous n'aimez pas l'aubergine?
Vous pourriez la découvrir et l'aimer.
 
Pour moi, quand une recette a une histoire, la valeur et le goût de ce qu'on mange s'en trouvent accentués. En racontant chacune d'elles, je souhaitais que ce livret soit plus qu'une série de recettes présentées une page après l'autre.
 

Ce livret renferme plus de 15 recettes inédites ou cuisinées maintes fois lors des ateliers culinaires de Per il gusto, car la cuisine italienne a ce don de célébrer la saveur exceptionnelle de l’aubergine. En plus de jouer la vedette dans de nombreux plats, vous verrez que l’aubergine peut servir à rendre les pâtes crémeuses ou le potage velouté. Elle se prend même pour un steak ou se glisse dans des brownies.

Des plats simples aux plus élaborés, tout est expliqué comme si vous étiez accompagné pendant que vous cuisinez. Des index pratiques permettent de repérer rapidement la recette parfaite selon les circonstances.

Prix : 15$

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