Comment faire pour participer à un atelier?
1.
Choisissez l'atelier qui vous plaît dans la programmation ci-dessous et cliquez sur : S'inscrire à cet atelier.
Des ateliers s'ajoutent régulièrement, revenez souvent!
2.
La confirmation et l'info sur le mode paiement par virement Interac vous parvient dans les 48 hrs.
Si ce n'est pas le cas, c'est que notre courriel de réponse s'est retrouvé dans vos indésirables. Écrivez-nous : info@cuisineperilgusto.com
3.
Rendez-vous au 586, rue du Québec à Sherbrooke à l'heure indiquée afin de vivre un 3 heures de cuisine, de voyage et de dégustations. Vous recevrez le cahier des recettes sur place.
Revenez souvent, nous ajoutons des ateliers régulièrement à notre programmation.
MERCI POUR VOTRE BELLE PRÉSENCE À NOS ATELIERS!
Le moment est venu de faire une pause à notre calendrier d'activités culinaires. Nous reviendrons sans faute au courant du mois d'août. En attendant, n'hésitez pas à communiquer avec nous si vous souhaitez former un groupe privé pour un atelier culinaire au cours de l'été.
À notre retour après les vacances, ça fera 19 ans que les rendez-vous de cuisine Per il gusto existent. On va se préparer pour fêter nos 20 ans en 2027.
Nous vous souhaitons un beau, bon et délicieux été 2026!!
Mercredi 2 septembre à 17h30
Souvenirs de Sicile - Petit rappel pour ceux qui ont manqué les deux ateliers de juillet!
Nous vous proposons un atelier imprégné de nos bons moments culinaires en Sicile. Nous avons passé plusieurs heures dans les marchés où la multitude de fruits, de légumes, de viandes et de poissons, côtoie des plats garnis de mets appétissants. La cuisine de rue sicilienne nous a charmés. On souhaite ouvrir ce coffre rempli de souvenirs et de partager avec vous nos coups de coeur gustatifs : caponata, arancini, pesto de pistaches, cannoli... des classiques siciliens que nous avons eu plaisir à recréer ici en y ajoutant notre petite touche à nous.
Mercredi 9 septembre à 17h30
Gnocchi d'aubergine et Paupiettes savoureuses
Nous aimons revisiter nos premiers ateliers offerts en septembre 2007. Dans l'un deux, nous cuisinions des gnocchi de pommes de terre et des paupiettes (involtini) de veau. Dans cette version de 2026, nous proposons des gnocchi d'aubergines et de ricotta et des paupiettes de porc accompagnées de tomates cerises confites au four. En antipasto, des bouchées de betteraves avec oranges, fenouil et fromage de chèvre nous en mettent plein la vue et les papilles!
Jeudi 10 septembre à 17h30
De Venise à Amalfi
Dans ce menu nous parcourons l'Italie du Nord jusqu'au Sud. En antipasto, nous préparons une papillote de radicchio bien garnie, à la fois inusitée et délicieuse. En primo, nous proposons des pâtes au pesto bien crémeuses (avec le secret de la pomme de terre!). En plat principal, nous cuisinons le mijoté de veau aux artichauts frais servi avec de la polenta et une incroyable purée de pois verts. En guise de dessert, nous cuisinons un gâteau au citron et amandes dont la recette arrive directement de la côte amalfitaine.
Mardi 15 septembre à 17h30
La pasta fresca
Dans cet atelier, nous fabriquons des pâtes fraîches! En partant de la base avec le choix de farine, des oeufs, etc., vous verrez toutes les étapes et on vous donne tous les conseils afin que ça devienne un plaisir pour vous de faire vos pâtes fraîches maison : cannelloni, ravioli, fettucine, etc. Nous cuisinerons et mangerons des cannelloni. Puis vous repartirez à la maison avec des pâtes fraîches.
Revenez faire un tour souvent,
de nouveaux ateliers s'ajoutent régulièrement à notre programmation.
Si vous ne recevez pas de confirmation 48 heures après votre inscription, vérifiez dans votre boîte de courriels indésirables. Il arrive que l'on s'y retrouve. Ou écrivez-nous : info@cuisineperilgusto.com.
110$/atelier par personne
Pour offrir un atelier en cadeau, cliquez ici.