Comment faire pour participer à un atelier?
1.
Choisissez l'atelier qui vous plaît dans la programmation ci-dessous et cliquez sur : S'inscrire à cet atelier.
Des ateliers s'ajoutent régulièrement, revenez souvent!
2.
La confirmation et l'info sur le mode paiement par virement Interac vous parvient dans les 48 hrs.
Si ce n'est pas le cas, c'est que notre courriel de réponse s'est retrouvé dans vos indésirables. Écrivez-nous : info@perilgusto.com
3.
Rendez-vous au 586, rue du Québec à Sherbrooke à l'heure indiquée afin de vivre un 3 heures de cuisine, de voyage et de dégustations. Vous recevrez le cahier des recettes sur place.
Atelier reporté au 7 juillet à 17h30
Mercredi 21 septembre de 17h30 à 20h30
Brasato al vino rosso et Tiramisù
Nous vous proposons ici l'un de nos ateliers les plus populaires et celui dont on nous parle le plus. Nous y cuisinons un menu de 4 services avec une tapenade d'aubergines, des pâtes aux poireaux, olives et vin blanc, un rosbif aux herbes fraîches cuit dans le vin rouge et le fameux Tiramisù. Il s'agit du tout premier atelier offert en septembre 2007 et nous avons toujours autant de plaisir à le vivre et à en déguster les recettes, même après 15 ans!
COMPLET
Mardi 27 septembre de 17h30 à 20h30
Menu poisson et coquille
L'Italie et le poisson, une histoire d'amour que nous tenterons de vous raconter à travers quelques plats savoureux, dont la plupart peuvent être dégustés à température ambiante. Parfait pour la belle saison! Nous vous proposons un antipasto de crevettes sur crème de cannellini, un plat de pasta alle vongole (aux petites palourdes) ainsi qu'une Caponata avec cubes de thon frais (à peine poêlés) qui fait rêver de la Sicile. Le dessert? Une crème brûlée de riz au parfum d'orange qui évoque l'Italie du Sud.
Jeudi 6 octobre de 17h30 à 20h30
Pasta & risotto
Lors de cet atelier vous faites le plein de recettes autant pour les pâtes que pour le risotto! Nous préparons 3 plats de pasta : avec pesto de courgettes, avec aubergines à la parmigiana et avec une bolognaise de canard et chocolat. Nous cuisinons aussi un risotto et vous livrons tous les secrets de sa réussite.
Mercredi 12 octobre de 17h30 à 20h30
Cuisine «temps des récoltes» avec aubergines, champignons, agneau et pommes
Dans cet atelier, nous préparons un menu haut en couleurs et en saveurs. Un étagé d'aubergines et de pommes de terre tient lieu d'antipasto. En primo piatto (entrée), nous cuisinons un plat de pâtes avec une compotée de champignons qui sera suivi de côtelettes d'agneau recouvertes d'une chapelure citron et Romano servies sur un lit de poivrons. En dessert, vous dégusterez une tarte aux pommes et pâte d'amande inoubliable.
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